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    Sécher et déshydrater ses aliments - Fruits, légumes, plantes aromatiques, champignons... Autonomie et santé retrouvées pan Claudia Lorenz-Ladener

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    Caractéristiques

    • Sécher et déshydrater ses aliments - Fruits, légumes, plantes aromatiques, champignons... Autonomie et santé retrouvées
    • Claudia Lorenz-Ladener
    • Nb. de pages: 126
    • Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
    • ISBN: 9782379220456
    • Editeur: Ulmer
    • Date de parution: 2019

     

     

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    Overview

    Faciles à préparer chez soi, les aliments déshydratés sont de véritables concentrés de nutriments. Grâce à ce procédé de conservation, ces "super-aliments" gardent longtemps la qualité des aliments crus. Avec ce guide complet, vous connaîtrez les différentes techniques de séchage et de déshydratation (four, séchoir au bois et solaire), et apprendrez à réaliser tisanes, chips, pains, pizzas, jerkys de viande et végétariens.
    Plus de 150 recettes à base de fruits, de légumes, de viande, de tofu, de seitan et d'herbes aromatiques aussi saines que délicieuses. Une aubaine pour les urbains et les jardiniers !

     

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